毎年大好評！竹林でメンマをつくろう♪♪

◇開催日：2025年4月27日（日）
◇主　催：ナチュラル食育
◇場　所：石田ファーム

竹乃舎さんをお迎えし1m以上幼竹を使ったメンマづくりを行いました。

タケノコの皮をむくところから一組１本ずつ行い、可食部分を湯がきやすい大きさにカットしました。お子様の参加も多く、親子で楽しんでいる様子が印象的でした。

湯がきは穂先と中間、根元に分けるため、少し時間がかかりますが、その間に各自で持ってきたお弁当を外で食べながら、竹乃舎さんから竹の管理やメンマの保存方法の話をしていただきました。

参加者の方からは竹林の気持ちよく空間で作業し過ごせてよかったです。メンマづくりだけでなく、竹林について深く知れてよかったです。などのうれしいご感想を頂きました。