知らない間に口にしている添加物　　　　　　　　　　　　～天笠さんに聞いてみよう～

◇開催日：2025年5月16日（金）
◇主　催：食べること
◇場　所：京都テルサ　　東館3F B会議室

天笠啓祐氏をお招きして、添加物の学習会を開催いたしました。

日常生活で摂取している食品添加物について、その種類・目的・使用基準・健康への影響について学びました。

特に以下の点が重点的に説明されました。

保存料、甘味料、着色料、香料など

添加物の安全性評価の方法

ラベル表示の読み方と選び方のコツ

日常的に気を付けたい食品の例（加工食品、清涼飲料水 など）

また、添加物をなるべく避けた「無添加」の食品選びのポイントや、実生活に活かせる内容も含まれていました。

色々食の安全を脅かす添加物ゲノム遺伝子組換えについて情報をアップデートしなければと思いました。