～北十勝ファーム学習会～北海道からのごちそう

◇開催日：2025年8月27日（水）
◇主　催：食べること
◇場　所：長岡京市中央生涯学習センター 食工房

短角牛について北十勝ファームの上田氏の学習会
安心安全な畜産のために始められたときにはご自身で
当たり前なことをしているだけの認識で周囲からの理解も少なかったけれど
続けてきて気付けばアニマルウエルフェアの畜産をしていたと。
餌（自生する牧草を主に地域飼料）のちがいや　飲み水も湧き水を使用し
北海道の広大な牧場（２５０h超え）で育っている北十勝ファームの短角牛
有機の牛肉、切り落とし、ひとくちステーキの試食をし
塩こしょうでの味付けで牛肉本来のさっぱりとした、味わいでした。
一頭買いで毎月１セットずつが届けられます。